Haute-Saône : le plus vieux serveur de France, Joseph Vieille, fête ses 90 ans

Par Léonard Plantain
8 septembre 2020
Mis à jour: 8 septembre 2020

Ce dimanche 6 septembre, à Pesmes en Haute-Saône, Joseph Vieille, le plus vieux serveur de France, a fêté ses 90 ans dans le restaurant familial où il travaille toujours en tant que serveur.

Connu des clients du restaurant familial où il travaille toujours, Joseph Vieille, un des piliers du restaurant « Hôtel de France », a fêté ses 90 ans ce dimanche, relate France 3 Régions. Un âge vénérable qui ne l’empêchera pas de continuer sa passion !

D’ailleurs, à peine le temps de souffler les bougies de son gâteau d’anniversaire, en compagnie de ses nièces et petites-nièces, qu’il est déjà de retour au boulot : « On n’a pas le choix, il faut tenir le rythme ! Il n’arrête pas une minute, alors il faut suivre, c’est lui qui donne le ton ! » a déclaré sa petite-nièce, Lucile Voilly.

Aussi, dans cet établissement qui appartient à la famille Vieille depuis son ouverture en 1940, Joseph Vieille est le maître d’un endroit auquel lui seul a le droit d’accéder : la cave à vins. C’est lui qui connaît les bons producteurs et sait où sont rangées les bouteilles. Il n’hésite d’ailleurs pas à partager son amour du vin aux clients du restaurant, dont il s’occupe non-stop chaque jour.

Un véritable amoureux et acharné du travail qui n’a pas l’intention de prendre sa retraite de sitôt.

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